Para exagerar: Burger Fest

O Burger Fest começou em São Paulo, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Rio de Janeiro no último dia 10. O evento vai até 26 de novembro e tem mais de 80 restaurantes participantes só em São Paulo, a cidade em que vivo. Fissurada por hambúrgueres, eu já fiz minha listinha dos quais quero provar.

Logo que o Burger Fest começou fui ao New Dog. A lanchonete, que é bem tradicional em São Paulo, me convidou para provar o seu especial para o festival, o Parmigiano Crispy. Para quem não conhece, a New Dog foi inaugurada em 1967 e fica aberta 24 horas. Os hambúrgueres são aqueles bem tradicionais e grandes.

No New Dog, peça batatas fritas com a maionese verde da casa para acompanhar seu lanche

Parmigiano Crispy

Sabe quando o queijo é colocado na chapa ou na frigideira e fica durinho, crocante? Então, o Parmigiano Crispy recebeu esse nome porque tem queijo parmesão crocante, que eu amo. Além disso, ele vem em pão de brioche (meu queridinho) com 150 gramas de um blend de carnes selecionadas, cebola levemente frita, alface, tomate verde e maionese verde da casa com um toque de manjericão.

Como cheguei ao New Dog com bastante fome, comi batatas fritas e onion rings. Um erro. O lanche era bem grande, eu deveria ter comido apenas um tipo de entrada. Achei bastante saboroso, a maionese verde da casa já é uma delícia, mas o toque de manjericão fez toda diferença. O valor do lanche é R$ 39, mas corram porque ele só fica disponível até o fim da 11ª edição do Burger Fest.

Parmigiano Crispy é o hambúrguer especial do New Dog para a Burger Fest

E, agora, estou sonhando com o sanduíche do Holy Burger para o Burger Fest. A Holy preparou o Dolce, um blend especial de 160 gramas de carne bovina, gorgonzola dolce, geleia de damasco e farofa de bacon, servido no pão de brioche feito na casa, custa R$ 30. Será que é bom?

Serviço

New Dog
Site: newdog.com.br
Endereço: Rua Joaquim Floriano, 254
Telefone: (11) 3702 8888
Funciona 24 horas

11ª edição do Burger Fest – 10 a 26 de novembro
Site: burgerfest.com.br

Sylvia Barreto

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