Conhecendo (um pouco) o Pampa Gaúcho

A entrada da Estância Guatambu – Crédito: Paula Naressi

Ano passado tive a oportunidade de ir à inauguração da vinícola Guatambu. A marca já produz vinhos há mais de uma década, mas só em junho de 2013 abriu suas portas para visitação turística. Além das instalações serem lindas, a paisagem do Pampa Gaúcho me encantou.

A Guatambu fica em Dom Pedrito, a 439 quilômetros de Porto Alegre. De São Paulo até a capital, fui de avião, e até Dom Pedrito com um ônibus fretado em um trajeto que durou cerca de cinco horas. Porém, quem for de ônibus convencional, conta com pelo menos três horários em dias úteis e domingo e dois aos sábados, tanto de ida quanto de volta. Eu recomendo também o aluguel de um carro para conhecer melhor toda a região.

Dom Pedrito é uma cidade pequena e não muito distante da divisa com o Uruguai. Fiquei hospedada no Hotel Alexandre (www.hotelalexandre.com.br) que é confortável e tem diárias a partir de R$ 62. Ele fica bem no centrinho de Dom Pedrito. Já a vinícola (BR 293, KM 265), a alguns quilômetros dali, por isso, sugiro o aluguel de um carro também.

Meu quarto, para uma pessoa, no Hotel Alexandre

Mais um pouco do hotel

Na minha primeira manhã em Dom Pedrito, fui conhecer a Estância Guatambu e a família Pötter, que cultiva diversos produtos na região há décadas e resolveu abrir as portas da vinícola aos turistas. No meio do Pampa, uma casa em estilo espanhol colonial, cheia de arcos. Para entrar na fazenda, mais arcos e um pequeno vinhedo.

A vinícola

Adorei os arcos

Na casa, podemos ver um filme sobre a marca e um pequeno museu com objetos da região. Além disso, todo o processo de produção do vinho é mostrado, dentre os brancos, tintos e espumantes. Para finalizar, uma degustação. Pessoalmente, gostei muito do Cabernet Sauvignon Rastros do Pampa safra de 2011, do espumante Nature 2012 e do espumante Guatambu Rosé que tinha acabado de ser lançado.

Os visitantes podem ver todo o processo de produção do vinho

Cave das garrafas

No local ainda há o restaurante, no qual os clientes podem almoçar após a visita. Há cinco tipos de tours. O mais barato, com cerca de 40 minutos e degustação de três vinhos, custa R$ 25. O segundo tipo inclui também uma tábua de frios e fica por R$ 35. A terceira opção, além da visita, inclui almoço com harmonização, para no mínimo 25 pessoas, e custa R$ 100 cada. O quarto tipo inclui uma cavalgada nos campos e nos vinhedos após a degustação dos vinhos. Custa R$ 100 por pessoa. Ainda, quem quiser almoçar e fazer a cavalgada, paga R$ 150. É preciso pré-agendamento para as visitas que incluem almoço e cavalgadas. Os tours dão direito a R$ 10 de bônus nas compras na loja de vinhos e cosméticos da vinícola.

O restaurante com espaço para o preparo do churrasco

Não é verdade?

No almoço durante a visita, um dos pratos é o “espinhaço de cordeiro”. Eu não comi no restaurante, mas na fazenda da família, na qual estão os vinhedos. Não gosto muito de cordeiro, mas esse prato me conquistou. É como um cozido, na verdade, com a carne bem desfiada e temperada. Uma delícia!

Vista do restaurante

E por mencionar os vinhedos, este ano é a primeira vez que os visitantes irão poder participar da colheita. Será nos dias 16 de fevereiro e 16 de março. Custa R$ 125 para visita, participação na colheita e almoço com um típico assado na parrilla e os vinhos Guatambu. Tem uma notinha sobre isso no site, só clicar aqui

Detalhes da Estância Guatambu

Espumantes, meus preferidos sempre

Vinhedos Guatambu

Saí de Dom Pedrito já com vontade de voltar e conhecer melhor a região dos Pampas. Afinal, bom vinho, boa comida e lindas paisagens deixam qualquer viagem perfeita.